黑山羊野菌打边炉
选用黑山羊,搭配黑鸡枞、鸡腿菇、鸡油菌下入浓香高汤炖煮,野生菌富含多种鲜味物质,高温环境下食材源味完美融合,入口鲜美香浓,多汁鲜爽,营养且滋补。
海参花胶野生菌打边炉
选用花胶,搭配海参,老人头,黄耳,竹笙,野香菇,鸡棕等多种珍稀食材放入高汤中炖煮,所有美味在浓汤中释放本源营养风味,成菜香味浓郁,汤色鲜美,入口间百味交杂口感曼妙,每一口都是山野风味在舌尖慢慢融化。
鲜鹿肉打边炉
选用长白山梅花鹿肉,搭配奶白高汤慢慢烫熟,高汤加入滋补中药熬煮,香浓更滋补,补脾益气。
生态黄花鱼打边炉
选用新鲜生态黄花鱼,肉细嫩少刺,搭配丝瓜、木耳下入奶白高汤中,鱼片充分吸满汤汁鲜美香味,轻蘸特制辣椒蘸水,风味更佳一绝。
潮式牛肉打边炉
鲜香的汤底,搭配新鲜的牛肉丸与雪花牛肉、玉米棒、白萝卜、牛黄金,味道鲜美,滋补养身暖胃。