永州血浆鸭
选用仔鸭搭配魔芋、鸭血、小米椒、蒜子秘法烹制,成菜鸭血褐黑程亮,黑里透红味香辣,肉鲜嫩,咸鲜适口,佐酒下饭均宜,常食之还具有开胃凉血的功效,深受大家喜爱。
酸菜炒汤圆
选用本地酸菜与毕节汤圆同炒,汤圆内馅丰富,酸菜解腻开胃,加入干红小辣椒提味增鲜,成菜香香脆脆,甜而微辣,让人胃口大开。
苏味鲜肥肠
选用新鲜肥肠,精心处理后加入鲜红椒爆炒,肥肠脆嫩弹牙,蒜肉蒜苗的加入增加浓郁蒜香,入口鲜香味美,烟火气十足。
砂锅有机花菜
选用有机花菜,搭配农家肥肉同炒,花菜汁水丰富,菜梗鲜嫩,肥肉油脂丰富,肉香满满,加入小米椒、韭菜砂锅凝聚诱人香辣风味,入口辛辣鲜香满满,一口辣过瘾！
砂锅小香驴
选用新鲜驴肉改刀肉丝,搭配青小米椒、红小米椒爆炒,辅以薄荷叶去腥提味,驴肉肉质鲜嫩、滋味香辣,入口还有薄荷淡淡香味,不腥不腻,浓香滋补。
清炖瑶山土鸡汤
选用瑶山土鸡清炖,鸡肉细腻,营养丰富清炖后散发浓郁香味,汤汁浓稠,味道鲜美,先喝汤再吃肉,原汁原味的鸡肉,更适合大快朵颐。