牛肝菌烧鲜竹笋
选用云南牛肝菌,与鲜竹笋、五花肉同炒翻炒中五花肉独特油脂香气嵌入牛肝菌每一丝肌理,成菜口感脆嫩鲜甜,菌肉肥厚入口满嘴浓香,辅以鲜竹笋清甜口感,非常开胃。
牛肝菌巴蕉粉丝煲
选用云南牛肝菌与粉丝同煲,粉丝柔软有弹性,嫩滑爽口,富含微量元素,牛肝菌菌肉肥厚脆嫩鲜甜,每一根粉丝都吸足浓郁菌香,入口满嘴香浓,鲜香弹润,十分推荐。
梨山汁雪花牛小排
选用新鲜雪花牛小排,精心腌制文火慢煎至微微焦香,加入甜豆米与鲜山楂点缀,成菜嫩滑爽口,鲜甜多汁,每吃一口都能感受到甜豆的清甜与牛排独特的肉香在舌尖化开,十分开胃。
椒麻大肠头
选用新鲜大肠头与青红美人椒、花椒同炒大肠油脂丰满弹牙有嚼劲,翻炒中吸入美人椒独特椒香,点缀花椒提味增鲜,成菜香辣椒麻,鲜辣可口,下饭开胃。
家乡墨鱼饼拼冰茄
选用墨鱼胶搭配云南有机冰茄秘制成饼,冰茄肉厚多汁,口感绵滑细嫩,墨鱼胶软滑弹牙,摊煎成饼状后,色泽微黄,口感鲜韧,入口鲜香,每一口都是满满的墨鱼。
加拿大野米炒百合
选用加拿大野米搭配宁夏百合、甜豆与红腰豆同炒,百合清甜多汁,加入清爽甜豆与加拿大野米增加膳食纤维的口感,成菜鲜嫩诱人,营养丰富,是难得的保健食物