官府至尊佛跳墙2
是把几十种原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特色。各料互为渗透,味中有味。同时营养价值极高。
官府至尊佛跳墙
选用唇边、鹿筋、干贝、松茸、辽参、花胶、鹌鹑蛋、鱼翅及虫草等多种食材煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特色,各食材互为渗透,味中有味,同时营养价值极高。
香煎银鳕鱼
选用法国银鳕鱼,肉质厚实刺少,口感绵密柔软,香煎后鱼肉带有微微焦香,鲜甜满口,简单的制作,不寻常的味道及营养每口都是浪漫法兰西风味。
黄焖金钩鱼翅
黄焖鱼翅是北京市的传统名菜,此菜翅肉软烂,杏黄透亮,柔软精味极醇鲜,整翅多汁。
蚝皇南非干鲍（10头）
选用蚝皇南非10头干鲍,搭配鲍汁慢炖,鲍肉肉质软嫩,滋味腴美,风味高雅,炖煮过程中鲍汁的独特鲜香融入干鲍每一寸肌理,每一口都浸满鲍鱼的鲜美,余香绵润,回味悠长。
蚝皇南非干鲍（18头）
选用蚝皇南非18头干鲍,搭配鲍汁慢炖,鲍肉肉质软嫩,滋味腴美,风味高雅,炖煮过程中鲍汁的独特鲜香融入干鲍每一寸肌理,每一口都浸满鲍鱼的鲜美,余香绵润,回味悠长。