选用蚝皇南非18头干鲍，搭配鲍汁慢炖，鲍肉肉质软嫩，滋味腴美，风味高雅，炖煮过程中鲍汁的独特鲜香融入干鲍每一寸肌理，每一口都浸满鲍鱼的鲜美，余香绵润，回味悠长。