选用新鲜鸭舌，采用民间手工古法烟熏至外表色泽金红，肉质细嫩纹理分明，口感咸香适度，具有熏香之味，越嚼越香，点缀新西兰甜豆，入口隐约有一种浓郁的鲜香口感，老少皆宜。