选用新鲜撩笋，搭配农家五花肉秘法烹制笋脆嫩鲜爽，肉质细腻，汁水丰富，酱汁丝丝渗入笋片，咸香嫩滑，还透着一股笋的原汁鲜香，回味清甜，口味一流。