选用新鲜雪花牛小排，精心腌制文火慢煎至微微焦香，加入甜豆米与鲜山楂点缀，成菜嫩滑爽口，鲜甜多汁，每吃一口都能感受到甜豆的清甜与牛排独特的肉香在舌尖化开，十分开胃。