《月令七十二候集解》载“小满,四月中。

小满者,物至于此小得盈满。”


“小满”二十四节气之中第八个节气,

也是夏季的第二个节气,

此时节夏至未至,樱桃未远,花开半夏,

凉风半赏,时有小雨淅沥,

微润如酥,时有长风万里,晴丝骀荡。


五月初夏,青山水绿,风花摇曳;

温风软软,田渠流水,

粉蝶乱飞,蜻蜓立荷;

风吹麦浪,茜纱窗下,摇扇自在;

昼,坐闻轩外花开,

夜,卧听檐下垂雨,

人间自是良辰美景,赏心乐事。



梅子金黃杏子肥,麦花雪白菜花稀。

日长落尽无人过,唯有蜻蜓蛱蝶飞。


小满时节,北方夏熟作物籽粒饱满,

南方进入夏收夏种季节,

南风原头吹百草,草木丛深茅舍小,

麦穗初齐稚子骄,桑葚正肥蚕食饱。


南宋范成大诗云:

绿满山原白满川,子规声裹雨如烟;

乡村四月间人少,才了蚕桑又插田;

江河湖海水见涨,蛙鸣初散雨复来;

麦粒稻香随风来,初夏最美是小满。



“春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。”


小满,夏始生。

天将入夏,气温陡增,但早晚微凉,

需注意添换衣物,清淡饮食;

益食具有清热、养阴、祛湿

温补功效的清淡食物;

至此时节,瓜果丰盈,桑葚肥美,

樱桃红艳,枇杷鲜甜,

食之添食都是极好的。


山海馆秉承“适时而食·不时不食”的健康理念,

为您推荐舌尖上的养生食材,

诚邀您一起顺应节气,

静品大自然的美味馈赠,健康养生。


# 百草之王『鲜人参』,邀您品鉴 #

鲜人参


“百草之王”一一鲜人参


源自吉林长白山的鲜人参,

属吉林省特产,国家地理标志产品;

因其具有“补五脏、安精神、定魂魄

除邪气、止惊悸,明目开心益志,

久服轻身延年”的神奇功效,

被誉为“百草之王”稀世珍宝,

民间称人参为长白山上三宝之首。


《神农本草经》曰:“人参味甘,微寒,无毒。主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益志,久服轻身。”


鲜人参完整的保存了人参的天然精华,

除滋补强身外,更具人参之甘香鲜美,

实属养生佳品。

常食可使皮肤光滑,柔软有弹性,

延缓衰老,抑制黑色素的产生,

还有调节神经中枢系统,改善心脑血管,

保护心肌细胞,调节糖代谢,

抑制肿瘤的强大功能,

并能降低肝脏的胆固醇,促进蛋白质,

脂质的代谢,提高免疫力的作用。



山海馆资深主厨选用农家散养土猪,

取其瘦肉、猪肝、猪心精心处理后

与珍贵食材“鲜人参”集于一盅,

多样食材鲜美在翻腾的高温环境下不断发酵,

成汤清香四溢,鲜嫩味美,

品一口鲜香四溢的浓汤,

让山珍美味在唇齿间融化,

营养美味且滋补。




除鲜人参以外,小满节气

山海馆还为您精挑细选了更多

节气养生,滋补食材


严格精选,食用安心

适时而食,养生甄选食材

节气养生食材·香猪肉

2022.05.21 小满

香猪有“迷你猪”之称,其体型小猪皮薄,肉质细嫩,味带醇香,回味深长;香猪肉高蛋白低能量,营养全面,富含人体必需的多种氨基酸和微量元素,是符合现代要求的健康肉类食品。

节气养生食材·野菱米

2022.05.21 小满

洞庭湖莲角米,纯正野生,颗粒饱满,口感粉糯并带有菱角的特殊清新之气,曾被誉为“养生之蔬果、药膳之佳品”,是风靡南方的时令菜。

节气养生食材·鲍芹

2022.05.21 小满

广东章丘鲍芹,芹香浓郁,青翠碧绿鲜嫩多汁,入口香脆微甘,嚼后无丝无渣,芹芯生食爽口生津,媲美鲍鱼而得名。

节气养生食材·青竹笋

2022.05.21 小满

应季野生青竹笋,笋味鲜肉细,非常鲜美;且具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

节气养生食材·鲜竹笙

2022.05.21 小满

竹笙,又名“竹笙菌”,是中国名贵山珍,它形态怡丽清香袭人,不仅珍稀味美,营养也十分丰富,以四川宜宾竹笙出产的最为名贵。

节气养生食材·樟树港辣椒

2022.05.21 小满

湖南樟树港辣椒,肉厚多汁,清香皮薄,前期微辣香甜,中期中辣香脆,后期辣而幽香,味纯不涩,椒香浓烈,清香独特口感佳,品质优良。

节气养生食材·鲜石斛

2022.05.21 小满

浙江雁荡山应季野生鲜石斛,因生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上,被誉为“九大仙草”之一,又因稀少珍贵,被国际药用植物界称为“药界大熊猫”。

节气养生食材·凤梨

2022.05.21 小满

凤梨俗称菠萝,菠萝肉质细嫩,味道酸甜爽口,性平、味甘、微酸,具有清暑解渴、固元气、益气血、养颜瘦身等功效,营养价值极高,被誉为岭南四大名果之一。


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