选用鱼肚，搭配北极裙边、百合、青番茄秘法烹制，百合多汁鲜甜，鱼肚爽脆可口，辅以青番茄提升口感，成菜鲜嫩多汁，酸甜可口，清爽开胃，十分推荐。