选用新鲜雪花猪肉、蚕豆同炒，雪花猪肉油脂细密，肉质爽滑嫩弹，蚕豆清香松脆，鲜嫩多汁，辅以起阳韭菜提升口感，成菜翠绿诱人，鲜嫩爽口，营养十分丰富。