选用淮阳白芹芽，搭配新鲜鹿肉焗熟，芹芽鲜嫩多汁，营养十足，鹿肉鲜嫩细腻，滋补壮体，两者搭配荤素相宜，成菜清新四溢，入口香浓不腻，鲜香味美，令人回味。